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Remedios de la fitoterapia y su preparación

Remedios de la fitoterapia y su preparación

 La preparación y la utilización de los remedios que son preparados con plantas

A pesar de que la fitoterapia es basada en los efectos curativos de algunos compuestos bio (principios activos) presentes en las plantas, esta antigua ciencia de la curandería, respeta sus normas originales y valora el material vegetal sin extraer selectivamente ciertas substancias y/o principios de los tejidos de las plantas, tal como ocurre en la industria farmacéutica

Los principios activos de las plantas medicinales se sintetizan al nivel de las células vegetales. Para que estas substancias naturales, que tienen acción biológica hace al ser humano, sean valoradas correspondientemente del organismo, en los diferentes trastornos, ellas deben encontrarse bajo las diferentes formas fitoterapeuticas (fitofarmaceuticas).

Formas fitoterapeuticas que pueden ser usadas (administradas) tanto internamente como en el uso externo :

* en el uso interno podemos encontrar: las soluciones aguadas (infusiones, decocción, maceración nombradas genéricamente tes, tinturas, extractos alcohólicos) y las de forma solida (polvo, comprimidos o cápsulas)

* en el uso externos hay diferentes formas cataplasmas, baños, cremas /ungüentos que incluye los principios activos prevenidos de las plantas. 

Las formas mas conocidas y fáciles de aplicar en la extracción y utilización de las substancias activas de las plantas son las siguientes: 

La infusión se prepara casi siempre de las hojas o de las flores de las plantas medicinales, que suelen ser troceadas y secadas se sitúan en un recipiente y se vierte agua caliente sobre ellas, se tapa y se suele dejar en reposo de 2-3 minutos hasta 15-30 minutos en función de la planta utilizada y de la destinación del producto final. Después del proceso de escurrido puede ser utilizada la infusión pero sin rebasar el plazo de 24h desde su preparación. 

La decocción se obtiene de las partes mas duras de la planta (corteza, la raíz, frutos con la consistencia dura) que son troceados para que después se pongan en agua y pasen un proceso de ebullición que suele llevar de 20 a 30 minutos habitualmente. Después del anterior mencionado proceso se deja a enfriar y se completa con agua ( justo la cantidad evaporada en el proceso de ebullición). Tal como le ocurre a la infusión la decocción puede ser utilizada solo las primeras 24h después de su preparación. 

La maceración en frío se utiliza en el caso de las plantas que tienen sustancias activas que se pierden con el calor y en el caso de las plantas que se coagulan bajo la acción del calor. Los macerados se obtienen a la temperatura ambiente. Para obtener un macerado las plantas fragmentadas en cuestión se sitúan en un volumen de agua prescrito en un recipiente tapado. Se dejan tiempo de 8-12 h. En el caso de los macerados que utilizan soluciones de otra Indole (aceite, vino, vinagre) el tiempo de maceración se alarga, conforme la receta, pudiendo llegar hasta varias semanas. En el tiempo de maceración el material vegetal es situado en un vaso con liquido a la temperatura ambiente; primero se moja hasta la saturación después de cual las sustancias activas pasan a ser parte de la solución. Al final se filtran sin ser estrujadas. 

La maceración con calor al baño Maria se utiliza en el caso de los vegetales sin principios volátiles vaporosos y que tienen compuestos bio de otra Indole y valerosos para la salud. Este método se utiliza y para la obtención de cremas, ungüentos, aceites extraídos de las plantas. Para la obtención del baño Maria se utilizan 2 vasos metálicos de diferentes medidas. El vaso mas pequeño tiene que flotar medio hundido en el recipiente mas grande, que seria previamente por medio rellenado con agua, en el vaso pequeño se introduce el liquido con la materia prima de cual se van a extraer los principios activos .  Los dos vasos se ponen a fuego lento y a pesar de que el agua va llegar a hervir en el recipiente grande, el liquido del vaso pequeño que estará situado encima del agua del vaso grande se calentara poco a poco, y no llegara a hervir , de esta manera los principios activos pasaran a la solución sin ser degradados de una temperatura alta o del brusco calentamiento. La fitoterapia usa este método en el caso de las plantas con principios activos que se destruyen en estado de ebullición y cuales tampoco pueden ser extraídos a temperaturas ambientes (principios semi-térmicos) Después de un cierto tiempo, periodo establecido conforme la receta, el liquido se filtra para su uso posterior conforme a las prescripciones. 

Los jarabes son extractos (zumos naturales, infusiones, decocción , macerados) a cual se les añade mucho azúcar para corregir su aroma y para la conservación del producto, debido a que los microorganismos no sobreviven en altas concentraciones de azúcar. 

Articulo escrito por:  Cristinela Niculescu

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